¿Como hacer una dieta personalizada? Descubra la mejor guía para adelgazar y perder peso en 2021

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¿Como hacer una dieta personalizada? , todo lo que necesita saber

¿Como hacer una dieta personalizada exactamente? Una dieta diseñada para perder peso debe basarse en una premisa sencilla: las calorías que se ingieren con los alimentos deben ser inferiores a las que se consumen para la función metabólica del organismo.

De este modo, el organismo pone en marcha los procesos de movilización de los acúmulos adiposos, que se consumen para asegurar las necesidades calóricas que no se han obtenido de los alimentos.

La tendencia a ganar peso depende de ciertos mecanismos, que son

– dieta demasiado abundante (factores cuantitativos);
– dieta rica en nutrientes de alto contenido calórico (factores cualitativos);
– el sedentarismo;
– factores genéticos y constitucionales;
– disfunciones hormonales;
– patologías en curso.

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¿Qué es y como hacer una dieta personalizada?

Si quieres perder peso, siempre debes hacer una historia clínica cuidadosa para descartar cualquier problema de salud y poder analizar todas las causas que te han llevado al sobrepeso.

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Por lo tanto, sería aconsejable consultar a un nutricionista especializado que, basándose en sus conocimientos, pueda establecer una dieta personalizada que se adapte a las necesidades específicas del individuo.

¿Como hacer una dieta personalizada que se adapta en primer lugar al tipo de metabolismo del paciente?

– hay personas con un metabolismo lento, que suele ser un factor constitucional; esto significa una mayor tendencia a engordar, ya que la digestión de los alimentos es bastante retardada y, en consecuencia, el tiempo de permanencia de los alimentos en el tracto intestinal es largo. Esto significa que el cuerpo tiene más tiempo para asimilar los nutrientes y también las calorías, que no se metabolizan normalmente. En tales situaciones es necesario establecer una dieta para sustituir las reacciones metabólicas lentas;

– Por el contrario, hay personas que tienen un metabolismo rápido, pero tienden a engordar porque comen demasiado o de forma inadecuada, favoreciendo los alimentos grasos y calóricos. En estos casos el dietista debe prescribir una dieta basada en la selección de alimentos, eliminando los que son perjudiciales y limitando los que son moderadamente peligrosos para el sobrepeso;

– También hay personas cuyo metabolismo funciona con regularidad pero que presentan una serie de otros trastornos, a menudo vinculados a la esfera psicoemocional; se trata de trastornos relacionados con el fenómeno del hambre nerviosa, un síndrome muy extendido que requiere una consulta con un psicólogo, ya que la base de esta manifestación es emocional.

Algunos ejemplos de como hacer una dieta personalizada

Partiendo de la premisa de que no existe ninguna dieta milagrosa que permita adelgazar rápidamente y sin ningún sacrificio, es necesario tener claros ciertos puntos:

– Combine la actividad física regular con su dieta;
– nunca se desvíe de las pautas propuestas por su nutricionista;
– no haga variaciones subjetivas en su dieta;
– Cumplir escrupulosamente con las cantidades de comida prescritas;
– intentar llevar un estilo de vida sano y equilibrado.

1- Como hacer una dieta personalizada sin gluten y sin carbohidratos

Se trata de un régimen nutricional que elimina por completo todo tipo de carbohidratos y alimentos que contengan gluten; es extremadamente restrictivo y no puede continuarse durante más de dos semanas, ya que estos alimentos son esenciales para el bienestar del organismo.

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De hecho, el sistema nervioso está formado por células que sólo se alimentan de azúcar, por lo que la falta de azúcar provoca un colapso funcional. El menú semanal de esta dieta incluye alimentos proteicos, frutas y verduras, incluidas las legumbres, que son una excelente fuente de nutrientes.

Para desayunar puedes tomar un bol de ensalada de frutas sin azúcar, o un yogur de soja.
Para el almuerzo elige carne o pescado magro, a la plancha o hervido, pero sin condimentos añadidos, acompañado de verduras de temporada cocidas o crudas; procura preferir las verduras de hoja verde por su alto contenido en clorofila, que es una sustancia muy útil para el organismo.

Para cenar puedes tomar una buena sopa mixta de verduras o una sopa cremosa, que son nutritivas y ligeras; como plato, opta por 100 gramos de bresaola u otro salami magro (jamón crudo, pechuga de pavo), o una tortilla de claras de huevo, quizá aderezada con una cucharada de queso parmesano. Todo ello acompañado de fruta de temporada.

Como tentempié puedes comer fácilmente yogur desnatado o incluso una porción de queso bajo en grasa, como requesón, ricotta bajo en grasa, feta o tofu, que es especialmente adecuado para los vegetarianos.
Recuerda que debes beber al menos dos litros de líquido al día, ya sea en forma de agua corriente o de té verde o infusiones de todo tipo.

2- Dieta del super metabolismo

Esta dieta es bastante drástica y se divide en tres fases de ocho días cada una; por sus características extremas, permite perder hasta ocho kilos en un solo mes.

Se basa en un patrón específico:

– Durante los dos primeros días, sólo se permite el consumo de frutas, verduras y cereales;
– En los dos días siguientes, sólo se comen proteínas y verduras;
– para los últimos días, se pueden introducir alimentos grasos, pero muy sencillos y saludables, con cereales y fruta.

Este esquema debe repetirse tres veces (fases semanales) y requiere una actividad física regular de al menos treinta minutos al día.
Aunque es muy restrictiva, sigue siendo una dieta equilibrada.

3- Dieta del arroz

Se trata de un régimen nutricional que consiste en comer únicamente arroz (blanco o integral), cereales (cebada, espelta, mijo, centeno) y ningún otro alimento; evidentemente, sólo puede utilizarse durante una semana, ya que la falta de muchas sustancias puede provocar graves carencias.
Para desayunar se puede comer una crema de arroz dulce acompañada de fruta de temporada.
Para el almuerzo, elige un plato de cereales de tu elección, hervidos y aliñados con una cucharadita de aceite de oliva virgen extra, y una ensalada de frutas.

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Para la cena come un buen plato de minestrón con arroz enriquecido con un puñado de copos de avena, que son muy energéticos y especialmente sabrosos; la fruta siempre se puede comer.
Como tentempié puedes elegir una fruta cruda o cocida.
Recuerda, como siempre, prestar mucha atención a la hidratación, que tiene como objetivo depurar las células del cuerpo y contribuir a su bienestar.

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